Салат из джикамы с грушей и лаймом

4 порции

20 минут

Салат из джикамы с грушей и лаймом – это легкое и освежающее блюдо, в котором гармонично сочетаются сладость и кислинка. Джикама, корнеплод с хрустящей текстурой и тонким сладковатым вкусом, прекрасно дополняет сочную грушу, а лайм придает ему яркость и пикантность. Оливковое масло и свежая кинза добавляют глубину вкуса и аромат. Несмотря на итальянское вдохновение, этот салат напоминает латиноамериканские традиции, где джикаму используют в освежающих блюдах. Идеален как легкая закуска или дополнение к мясным и рыбным блюдам. Подавайте его сразу после приготовления, чтобы насладиться свежестью и хрустящей текстурой ингредиентов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 183.1
• Белки: 1g
• Жиры: 13.7g
• Углеводы: 15.1g

Ингредиенты

• Листья кинзы (кориандра): 0.5 ст.
• Лайм: 1 шт.
• Сок лайма: 3 ст.л.
• Оливковое масло extra virgin: 3 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Груши: 1 шт.
• Джикама: 350 г

Шаги приготовления

1. Очистите грушу от сердцевины и нарежьте тонкими кусочками. Джикаму очистите от кожицы, разрежьте на 4 части и тонко нарежьте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 1 штука
   • Джикама: 350 г

2. Срежьте цедру с лайма и аккуратно вырежьте сегменты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 1 штука

3. В миске смешайте сок лайма и масло, посолите и поперчите. Добавьте грушу, джикаму и кинзу. Перемешайте и добавьте сегменты лайма. Снова посолите и поперчите по вкусу и перемешайте. Сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сок лайма: 3 столовые ложки
   • Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
   • Листья кинзы (кориандра): 0.5 стакан
   • Лайм: 1 штука
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу