Салат из кольраби и яблока

4 порции

30 минут

Салат из кольраби и яблока – это легкое и освежающее блюдо, родом из итальянской кухни, где простота сочетается с изысканностью. Кольраби, обладающая хрустящей текстурой и нежным ореховым вкусом, идеально дополняется сочными и кисловато-сладкими зелеными яблоками. Заправленный оливковым маслом extra virgin и лимонным соком, салат приобретает яркость и свежесть. Щепотка крупной соли и свежемолотого черного перца гармонично подчеркивает вкус ингредиентов. Это блюдо идеально подходит как легкая закуска или гарнир к рыбным и мясным блюдам, даря наслаждение свежестью и натуральностью вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 66.6
• Белки: 0.9g
• Жиры: 4.7g
• Углеводы: 7.6g

Ингредиенты

• Кольраби: 1 шт.
• Зеленые яблоки: 1 шт.
• Оливковое масло extra virgin: 1 ст.л.
• Лимонный сок: по вкусу
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очистите кольраби и нарежьте тонкой соломкой. Яблоко очистите от сердцевины и так же нарежьте тонкой соломкой. Переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кольраби: 1 штука
   • Зеленые яблоки: 1 штука

2. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Посолите, поперчите и перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу