З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Пхали бадриджаниГрузинская кухня
Paella dish
ЧевапчичиСербская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня
Paella dish
Вареные ракиЕвропейская кухня
Paella dish
АранчиниСицилийская кухня
Paella dish
Марокканский пирог пастиллаМарокканская кухня

Салат с рукколой и пармезаном

4 порции

10 минут

Салат с рукколой и пармезаном — это воплощение итальянской гастрономии, где простота ингредиентов сочетается с утонченным вкусом. Хрустящая пряная руккола гармонично дополняется сладковатым фенхелем, а тонкие ломтики выдержанного пармезана придают блюду насыщенность. Поджаренные кедровые орешки добавляют легкую ореховую ноту, а заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса связывает все компоненты воедино. Этот салат идеально подходит как легкая закуска или гарнир к основному блюду, а его свежесть делает его отличным выбором для летних ужинов. Блюдо пришло из итальянской кухни, где свежие продукты ценятся выше сложных комбинаций. Каждый ингредиент играет свою роль, создавая неповторимое сочетание вкусов, которое оставляет приятное послевкусие и желание попробовать его снова.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
418.8
ккал
10.1g
грамм
39.7g
грамм
4.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Рукола
1 
пуч.
Фенхель
1 
шт.
Сыр пармезан
100 
г
Обжаренные кедровые орехи
50 
г
Оливковое масло
5 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Бальзамический уксус
2 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Выложить первым слоем рукколу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола1 пучок
  • 2

    Очистить фенхель, нарезать его тонкими ломтиками. Выложить сверху рукколы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фенхель1 штука
  • 3

    Смешать вместе в отдельной миске масло, уксус и специи. Полить заправкой салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло5 столовая ложка
    2. Бальзамический уксус2 столовые ложки
    3. Соль по вкусу
    4. Молотый черный перец по вкусу
  • 4

    Пармезан нарезать тонкими ломтиками с помощью специального ножа-лопатки для сыра или ножа для чистки овощей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр пармезан100 г
  • 5

    Поджарить кедровые орешки на сковороде без масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Обжаренные кедровые орехи50 г
  • 6

    Добавить пармезан и орехи к салату.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр пармезан100 г
    2. Обжаренные кедровые орехи50 г

Похожие рецепты