Салат из пасты со сливочным соусом и сельдереем

4 порции

30 минут

Салат из пасты со сливочным соусом и сельдереем — это нежное и освежающее блюдо, пропитанное легкостью итальянской кухни. Его корни уходят к традиционным пастным салатам, популярным в средиземноморских регионах. Кремовый соус на основе майонеза и лимонного сока прекрасно сочетается с текстурой пасты конкилье, обволакивая её мягкостью, а свежий хруст сельдерея придаёт салату изысканную структуру. Красный лук добавляет пикантную нотку, а листья сельдерея подчеркивают свежесть. Этот салат идеален как самостоятельное блюдо или гарнир, он хорош и в будни, и на праздничном столе. Его охлажденный вариант идеально подходит для летних пикников, ведь сливочность соуса в сочетании с овощами создаёт гармоничное послевкусие, даря лёгкость и удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 499.4
• Белки: 15.2g
• Жиры: 4.6g
• Углеводы: 98.4g

Ингредиенты

• Паста конкилье: 500 г
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Легкий майонез: 150 г
• Стебель сельдерея: 6 шт.
• Лимонный сок: 0.3 ст.
• Листья сельдерея: 10 шт.
• Красный лук: 0.5 гол.

Шаги приготовления

1. Отваритье пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте. Слить и оставить остывать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста конкилье: 500 г
   • Крупная соль:  по вкусу

2. Разрезать стебли сельдерея вдоль пополам, затем порезать маленькими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 6 штук

3. В миске смешать майонез и лимонный сок. Добавить стебли и листья сельдерея.

   Необходимые ингредиенты:

   • Легкий майонез: 150 г
   • Лимонный сок: 0.3 стакан
   • Стебель сельдерея: 6 штук
   • Листья сельдерея: 10 штук

4. Затем добавить мелко нарезанный красный лук и пасту. Посолить и поперчить и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 0.5 головка
   • Паста конкилье: 500 г
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу