Салат из разноцветных помидоров и оливок

4 порции

30 минут

Салат из разноцветных помидоров и оливок – это яркое и легкое блюдо итальянской кухни, отражающее её простоту и свежесть. Истоки этого салата уходят к традиционным итальянским сельским рецептам, где сезонные овощи были главными героями трапезы. Вкус его гармоничен: сладковатые, сочные помидоры черри сочетаются с солоноватыми оливками, а оливковое масло и свежая петрушка придают насыщенный аромат. Лёгкая солёность подчеркивает естественную свежесть овощей, создавая ощущение летнего ужина на террасе средиземноморского дома. Этот салат универсален – он может быть самостоятельным блюдом или прекрасным дополнением к мясным и рыбным угощениям. Простота приготовления делает его отличным выбором для лёгкого и быстрого перекуса или праздничного застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 432.6
• Белки: 2.5g
• Жиры: 40.4g
• Углеводы: 16.7g

Ингредиенты

• Разноцветные помидоры: 1200 г
• Помидоры черри: 75 г
• Оливки без косточек: 200 г
• Оливковое масло extra virgin: 0.8 ст.
• Рубленая петрушка: 3 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разноцветные помидоры нарежьте небольшими кубиками и переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Разноцветные помидоры: 1200 г

2. Добавьте разрезанные пополам черри, мелко нарезанные оливки, оливковое масло и петрушку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 75 г
   • Оливки без косточек: 200 г
   • Оливковое масло extra virgin: 0.8 стакан
   • Рубленая петрушка: 3 столовые ложки

3. Посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная соль:  по вкусу