Салат из разноцветных помидоров и оливок
4 порции
30 минут
Салат из разноцветных помидоров и оливок – это яркое и легкое блюдо итальянской кухни, отражающее её простоту и свежесть. Истоки этого салата уходят к традиционным итальянским сельским рецептам, где сезонные овощи были главными героями трапезы. Вкус его гармоничен: сладковатые, сочные помидоры черри сочетаются с солоноватыми оливками, а оливковое масло и свежая петрушка придают насыщенный аромат. Лёгкая солёность подчеркивает естественную свежесть овощей, создавая ощущение летнего ужина на террасе средиземноморского дома. Этот салат универсален – он может быть самостоятельным блюдом или прекрасным дополнением к мясным и рыбным угощениям. Простота приготовления делает его отличным выбором для лёгкого и быстрого перекуса или праздничного застолья.

1
Разноцветные помидоры нарежьте небольшими кубиками и переложите в миску.
- Разноцветные помидоры: 1200 г
2
Добавьте разрезанные пополам черри, мелко нарезанные оливки, оливковое масло и петрушку.
- Помидоры черри: 75 г
- Оливки без косточек: 200 г
- Оливковое масло extra virgin: 0.8 стакан
- Рубленая петрушка: 3 столовые ложки
3
Посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.
- Крупная соль: по вкусу









