З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КоулслоАмериканская кухня
Paella dish
Творожная запеканкаСоветская кухня
Paella dish
Спагетти аматричанаИтальянская кухня
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Щи из свежей капустыРусская кухня
Paella dish
Тарт татенФранцузская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня

Сладкая кукуруза со свеклой и базиликом

4 порции

30 минут

Сладкая кукуруза со свеклой и базиликом — это яркое и освежающее блюдо, которое сочетает в себе естественную сладость молодых початков кукурузы, землистый вкус свеклы и ароматную свежесть базилика. Это блюдо отражает традиции европейской кухни, где простые ингредиенты объединяются в гармоничные комбинации. Исторически свекла была ценным продуктом питания в Европе благодаря своей питательности и универсальности. Кукуруза, хотя и привнесена из Нового Света, давно укоренилась в местной гастрономии. Заправка из оливкового масла и специй подчеркивает вкусы, делая салат идеальным дополнением к летнему столу. Он может выступать как самостоятельное блюдо или как легкий гарнир к мясу и рыбе, предлагая сбалансированное сочетание свежести и насыщенности вкуса.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
151.9
ккал
5.5g
грамм
2.9g
грамм
26.8g
грамм
Ингредиенты
4порции
Крупная соль
 
по вкусу
Свежемолотый черный перец
 
по вкусу
Молодые початки кукурузы
2 
шт.
Мини свекла
500 
г
Оливковое масло extra virgin
 
по вкусу
Листья базилика
2 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Аккуратно, острым ножом, срежьте зерна с початков кукурузы и переложите в миску. Добавьте свеклу и сбрызните оливковым маслом. Посолите, поперчите и добавьте слегка порванные листья базилика. Перемешайте и подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодые початки кукурузы2 штуки
    2. Мини свекла500 г
    3. Оливковое масло extra virgin по вкусу
    4. Крупная соль по вкусу
    5. Свежемолотый черный перец по вкусу
    6. Листья базилика2 столовые ложки
  • 2

    Отварите початки кукурузы в кипящей подсоленной воде до мягкости примерно 4 минуты. Переложите на тарелку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодые початки кукурузы2 штуки
    2. Крупная соль по вкусу
  • 3

    В эту же воду добавьте хорошо промытую свеклу (не очищенную) и варите, накрыв крышкой, до мягкости, 30–35 минут. Переложите на тарелку. Охладите и очистите. Затем разрежьте на 4 части.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мини свекла500 г

Похожие рецепты