Теплый салат из киноа с черной фасолью

4 порции

30 минут

Этот теплый салат из киноа с черной фасолью — воплощение латиноамериканской кухни в простом, но насыщенном вкусе. Киноа, древнее зерно инков, придает блюду легкую ореховую нотку и приятную рассыпчатость. Черная фасоль, с ее нежной кремовой текстурой, насыщает салат белком и глубиной вкуса. Сладкий красный перец и красный лук придают свежесть и яркость, а легкое обжаривание усиливает аромат овощей. Блюдо идеально подходит для теплого семейного ужина или полезного перекуса, предлагая баланс питательных веществ и насыщенный вкус. Его можно подавать самостоятельно или сочетать с зеленью, цитрусовой заправкой или авокадо, превращая простое блюдо в настоящую гастрономическую находку.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 118
• Белки: 4.6g
• Жиры: 3.2g
• Углеводы: 16.8g

Ингредиенты

• Растительное масло: 1 ч.л.
• Красный сладкий перец: 0.5 шт.
• Красный лук: 1 гол.
• Черная консервированная фасоль: 0.5 ст.
• Вода: 2 ст.л.
• Киноа: 0.3 ст.

Шаги приготовления

1. Отварите киноа в кипящей воде до готовности. Слейте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киноа: 0.3 стакан
   • Вода: 2 столовые ложки

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный перец и мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 чайная ложка
   • Красный сладкий перец: 0.5 штука
   • Красный лук: 1 головка

3. В сковороду добавьте фасоль, и воду, перемешайте и добавьте киноа. Слегка разогрейте и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черная консервированная фасоль: 0.5 стакан
   • Вода: 2 столовые ложки
   • Киноа: 0.3 стакан