З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Спагетти с вонголеИтальянская кухня
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня
Paella dish
Шоколадные маффиныАмериканская кухня
Paella dish
Куриный суп ватерзойБельгийская кухня
Paella dish
Рыба под маринадомРусская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня

Салат из риса и чечевицы с ароматной заправкой

4 порции

30 минут

Салат из риса и чечевицы с ароматной заправкой — это гармония текстур и вкусов, вдохновлённая греческими традициями. Сочетание коричневого риса и зелено-коричневой чечевицы дарит блюду питательность, а свежая морковь добавляет хрустящую сочность. Заправка, в основе которой оливковое масло extra virgin, хересный уксус, лук-шалот, паприка и дижонская горчица, превращает салат в настоящее гастрономическое удовольствие. Утонченное сочетание специй раскрывает богатые земли Средиземноморья, а свежая петрушка наполняет блюдо легкостью. Этот салат отлично подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе и мясу, подчеркивая их вкус и питательность. Блюдо идеально как для лёгкого летнего ужина, так и для уютного зимнего обеда, предлагая насыщенный и сбалансированный вкус.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
358.8
ккал
11g
грамм
10.2g
грамм
53.7g
грамм
Ингредиенты
4порции
Оливковое масло extra virgin
2 
ст.л.
Хересный уксус
2 
ст.л.
Лук-шалот
1 
гол.
Паприка
0.5 
ч.л.
Дижонская горчица
1 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Свежемолотый черный перец
 
по вкусу
Коричневый рис басмати
1 
ст.
Зелено-коричневая чечевица
0.8 
ст.
Морковь
250 
г
Рубленая петрушка
2 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Отварите рис и чечевицу в кипящей воде до готовности. Слейте и охладите. Переложите и то и другое в миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Коричневый рис басмати1 стакан
    2. Зелено-коричневая чечевица0.8 стакан
  • 2

    Добавьте натертую на терке морковь и петрушку. Перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь250 г
    2. Рубленая петрушка2 столовые ложки
  • 3

    В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, мелко нарезанный шалот, горчицу и паприку. Посолите и поперчите. Сбрызните салат и перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
    2. Хересный уксус2 столовые ложки
    3. Лук-шалот1 головка
    4. Паприка0.5 чайная ложка
    5. Дижонская горчица1 столовая ложка
    6. Соль по вкусу
    7. Свежемолотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты