Салат из сельдерея и слабосоленого лосося
4 порции
10 минут
Салат из сельдерея и слабосоленого лосося — это изысканное блюдо с итальянскими корнями, сочетающее свежесть овощей и утонченность морепродуктов. Легкая хрустящая текстура сельдерея гармонично сочетается с нежностью лосося, создавая удивительный вкусовой баланс. Заправка на основе подсолнечного масла, наршараба и лимонного сока придаёт салату кисло-сладкую нотку, а зелень петрушки и укропа освежает его аромат. Хрустящие ломтики жареного картофеля добавляют контраст, делая блюдо более сытным. Этот салат идеально подходит как для легкого ужина, так и для праздничного застолья, позволяя насладиться богатством вкусов и натуральной свежестью продуктов.
1
Сельдерей нарезать мелкими кубиками, точно так же поступить с лососем.
- Стебель сельдерея: 500 г
- Слабосоленый лосось: 200 г
2
Смешать подсолнечное масло с соусом наршараб, свежевыжатым лимонным соком, мелко нарубленной петрушкой, крупно нарубленным укропом, щепоткой соли и перца.
- Подсолнечное масло: 50 мл
- Соус наршараб: 20 мл
- Лимон: 0.5 штука
- Петрушка: 20 г
- Укроп: 20 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Перемешать соус с сельдереем и лососем.
- Стебель сельдерея: 500 г
- Слабосоленый лосось: 200 г
4
Вареную картошку нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сливочном масле. На тарелки выложить картошку, а сверху — салат из сельдерея и лосося.
- Картофель: 2 штуки
- Сливочное масло: 20 г