Простой салат из рукколы с лимонным соком
4 порции
30 минут
Простой салат из рукколы с лимонным соком — это легкое и освежающее блюдо европейской кухни, которое покоряет своей изысканной простотой. Рукола, известная своим пикантным, слегка горьковатым вкусом, гармонично сочетается с яркими цитрусовыми нотами свежего лимонного сока и нежным оттенком оливкового масла extra virgin. Этот салат идеально дополняет мясные и рыбные блюда, прекрасно вписываясь в концепцию здорового питания. Его происхождение можно проследить в средиземноморских традициях, где свежие овощи и зелень играют ключевую роль в кулинарии. Подавать его стоит сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и насыщенность вкуса. Простота рецепта делает его отличным выбором для быстрого и элегантного ужина.
1
Хорошо промойте рукколу и просушите бумажным полотенцем.
- Рукола: 420 г
2
В миске смешайте оливковое масло и лимонный сок. Добавьте листья рукколы и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу и сразу подавайте.
- Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Рукола: 420 г
- Крупная соль: по вкусу