Оливье с шампиньонами
4 порции
15 минут
Оливье с шампиньонами — необычная вариация классического русского салата, который ассоциируется с праздниками и семейными застольями. Исторически салат «Оливье» был изысканным блюдом французского шеф-повара Люсьена Оливье, но со временем он адаптировался в более простую и доступную версию. В этом варианте нежные шампиньоны придают особый вкус и легкую грибную нотку, отлично сочетающуюся с солеными огурцами и зеленым горошком. Лук и грибы, обжаренные до золотистой корочки, добавляют глубину вкуса, а классическая заправка из майонеза объединяет все ингредиенты в гармоничное блюдо. Этот салат идеально подходит для праздничных ужинов и домашних посиделок, он прост в приготовлении и всегда радует своим насыщенным вкусом.
1
Картофель, яйца и морковь сварить, очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы нарезать кубиками. Репчатый лук и шампиньоны нарезать, обжарить вместе до золотой корочки на растительном масле.
- Картофель: 4 штуки
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Морковь: 1 штука
- Соленые огурцы: 4 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
- Свежие шампиньоны: 200 г
- Майонез: 150 г
2
В салатник выложить все овощи, лук и грибы, зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать.
- Картофель: 4 штуки
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Морковь: 1 штука
- Соленые огурцы: 4 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
- Свежие шампиньоны: 200 г
- Консервированный зеленый горошек: 1 банка
- Майонез: 150 г