Салат а-ля итальянский

4 порции

25 минут

Салат а-ля итальянский — это необычное сочетание русской кухни с итальянским акцентом. Основа блюда — нежная куриная грудка, пропитанная ароматом специй и соевого соуса, обжаренная на гриле. Её дополняет паста пенне, создавая сытный характер блюда, а свежая руккола и ломтики авокадо придают ему легкость. Оливки и кедровые орехи добавляют пикантные нотки, а освежающий лимонный сок завершает гармонию вкусов. Заправка на основе сметаны и майонеза делает текстуру салата нежной, а добавленные специи позволяют каждому ингредиенту заиграть новыми оттенками. Это блюдо — универсальное решение как для легкого ужина, так и для праздничного стола, сочетая простоту приготовления с изысканным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 579.3
• Белки: 26.1g
• Жиры: 29.2g
• Углеводы: 51.7g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 1 шт.
• Рукола: 75 г
• Авокадо: 1 шт.
• Оливки без косточек: 0.5 бан.
• Обжаренные кедровые орехи: 50 г
• Паста пенне: 250 г
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Майонез: 2 ст.л.
• Сметана: 2 ст.л.
• Соевый соус: 3 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Куриную грудку замариновать в соевом соусе и специях, запечь на гриле (15 минут), нарезать полосками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 1 штука
   • Соевый соус: 3 столовые ложки

2. Макароны сварить и охладить. Авокадо нарезать ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста пенне: 250 г
   • Авокадо: 1 штука

3. Все перемешать, добавить рукколу и оливки, заправить маслом и лимонным соком. Сверху посыпать орешками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 75 г
   • Оливки без косточек: 0.5 банка
   • Обжаренные кедровые орехи: 50 г
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 1 чайная ложка

4. Для соуса смешать сметану и майонез, можно добавить специи по вкусу и немного кетчупа для цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Майонез: 2 столовые ложки