Салат с помидорами и базиликом

10 порций

90 минут

Салат с помидорами и базиликом — это квинтэссенция свежести и простоты, укоренившаяся в традициях средиземноморской кухни. Его история берет начало в солнечной Италии, где сочетание спелых томатов, ароматного базилика и бархатного оливкового масла стало символом летней трапезы. Вкус салата гармоничен: сладость помидоров контрастирует с терпкостью бальзамического уксуса, а нежные кедровые орехи добавляют текстурной глубины. Особенность блюда — его универсальность: оно отлично подходит как легкая закуска, гарнир или самостоятельное блюдо. Идеально охлажденный, этот салат освежает и наполняет ароматами лета. Элегантный, но несложный в приготовлении, он станет украшением любого стола, пробуждая аппетит и доставляя гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 278.9
• Белки: 2.7g
• Жиры: 24.4g
• Углеводы: 13g

Ингредиенты

• Оливковое масло extra virgin: 10 ст.л.
• Помидоры: 1.5 кг
• Бальзамический уксус: 50 мл
• Сахарная пудра: щеп.
• Салатный лук: 3 гол.
• Листья базилика: 1 пуч.
• Обжаренные кедровые орехи: 100 г

Шаги приготовления

1. Смешать масло, уксус и сахарную пудру, посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 10 столовых ложек
   • Бальзамический уксус: 50 мл
   • Сахарная пудра:  щепотка

2. Выложить в прозрачную высокую вазу слоями нарезанные помидоры, лук, орешки, листья базилика; каждый слой солить и перчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1.5 кг
   • Салатный лук: 3 головки
   • Обжаренные кедровые орехи: 100 г
   • Листья базилика: 1 пучок

3. Полить приготовленной заправкой. Поставить в холодильник на час.