Салат с жареной свеклой, голубым сыром и кешью

4 порции

30 минут

Салат с жареной свеклой, голубым сыром и кешью — это воплощение изысканного баланса вкусов и текстур. Сладковатая, карамелизированная свекла придает блюду глубину, а нежный голубой сыр — пикантную сливочную нотку. Хрустящие обжаренные кешью добавляют ореховую насыщенность, создавая идеальное сочетание компонентов. Заправка из меда, бальзамического уксуса и оливкового масла усиливает богатство вкусов, придавая свежесть и легкость. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как изящную закуску к основным кулинарным изыскам. Вдохновленный традициями русской кухни, он отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для торжественного застолья, восхищая своим элегантным и гармоничным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 264.9
• Белки: 7.2g
• Жиры: 18g
• Углеводы: 18.8g

Ингредиенты

• Свекла: 2 шт.
• Голубой сыр: 30 г
• Смесь салатных листьев: по вкусу
• Кешью жареный: 0.5 ст.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Мед: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Бальзамический уксус: 1 ст.л.
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.

2. Заверните каждую свеклу в фольгу, выложите на противень и отправьте в духовку на 1-1,5 часа до мягкости. Охладите, очистите и порежьте на средние куски.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 2 штуки

3. На тарелки выложите листья салата, сверху свеклу и посыпьте раскрошенным сыром и кешью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь салатных листьев:  по вкусу
   • Свекла: 2 штуки
   • Голубой сыр: 30 г
   • Кешью жареный: 0.5 стакан

4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус и мед. Посолите и поперчите и сбрызните салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
   • Мед: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу