Салат из индейки с луком, перцем и кунжутом под медовым соусом

4 порции

35 минут

Этот салат из индейки с луком, перцем и кунжутом под медовым соусом — изысканный и гармоничный рецепт французской кухни. Он сочетает в себе нежность индейки, сладость медового соуса и легкую остроту лука-шалота. Хрустящий сладкий перец добавляет свежести, а аромат кунжута придает восточный оттенок. Блюдо идеально подходит как легкий ужин или изысканная закуска. Его богатый вкус раскрывается благодаря карамелизированной индейке, обжаренной в медово-оливковом соусе. Этот салат прекрасно сочетается с белыми винами и является отличным выбором для тех, кто ценит утонченную гастрономию.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 142.9
• Белки: 17.2g
• Жиры: 4.2g
• Углеводы: 9.1g

Ингредиенты

• Индейка: 300 г
• Лук-шалот: 2 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Кунжутные семечки: 2 ст.л.
• Мед: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зелень: 50 г

Шаги приготовления

1. Филе индейки обжарить на оливковом масле с медом, кунжутом, солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Индейка: 300 г
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Кунжутные семечки: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Лук-шалот бланшировать и нашинковать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-шалот: 2 штуки

3. Сладкий перец нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 1 штука

4. Соединить индейку с луком и перцем. Полить медовым соусом, в котором обжаривалась индейка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Индейка: 300 г
   • Лук-шалот: 2 штуки
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Кунжутные семечки: 2 столовые ложки

5. Посыпать салат рубленой зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 50 г