Салат из копченого лосося с мягким сыром, укропом и лимонным соусом
4 порции
30 минут
Этот салат – элегантное сочетание копченого лосося, мягкого сыра и ароматного укропа, дополненное нежным лимонным соусом. Итальянская кухня славится своими гармоничными вкусами, и этот рецепт – прекрасное тому подтверждение. Солоноватый вкус лосося идеально сочетается с кремовой текстурой сыра, а свежий укроп и лимонная заправка добавляют легкость и свежесть. Паста аль денте делает блюдо сытным, а сметано-йогуртовый соус придаёт нежную кислинку. Этот салат можно подать как утонченную закуску или лёгкий ужин, наслаждаясь его насыщенным, но при этом освежающим вкусом.
1
Филе копченого лосося нарежьте ломтиками.
- Копченый лосось: 300 г
2
Мягкий сыр разделите на небольшие кусочки.
- Мягкий сыр: 150 г
3
Отварите пасту до состояния аль денте в подсоленной воде.
- Паста: 150 г
4
Мелко порубите укроп.
- Укроп: 50 г
5
Для приготовления соуса смешайте сметану с йогуртом в пропорции 1 к 1. Добавьте лимонный сок и цедру лимона. Смешайте с укропом, солью и перцем.
- Сметана: 30 г
- Натуральный обезжиренный йогурт: 30 г
- Лимон: 1 штука
- Укроп: 50 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Соедините все компоненты и заправьте салат.