Салат из репы с ветчиной, артишоками и зеленым горошком

4 порции

40 минут

Этот салат представляет собой элегантное сочетание французской гастрономии и уютных домашних вкусов. Репа, обладающая нежной сладостью, гармонично дополняется солоноватой ветчиной, а артишоки привносят легкую ореховую нотку. Зеленый горошек и стручковая фасоль добавляют свежесть и хрустящую текстуру, в то время как говяжий язык придает блюду насыщенность и глубину вкуса. Заправленный майонезом, этот салат становится идеальным выбором для изысканного ужина или праздничного застолья. В традициях французской кухни он сочетает разнообразные ингредиенты, создавая гармоничный ансамбль, который радует как гурманов, так и любителей классических вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 459.4
• Белки: 19.2g
• Жиры: 34.6g
• Углеводы: 19.6g

Ингредиенты

• Репа: 2 шт.
• Зеленый горошек: 150 г
• Стручковая фасоль: 150 г
• Говяжий язык: 200 г
• Ветчина: 200 г
• Морковь: 1 шт.
• Артишоки: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Майонез: 100 г

Шаги приготовления

1. Отварить отдельно морковь, стручковую фасоль, артишоки и зеленый горошек.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Стручковая фасоль: 150 г
   • Артишоки: 2 штуки
   • Зеленый горошек: 150 г

2. Отварить говяжий язык, очистить и нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий язык: 200 г

3. Ветчину нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ветчина: 200 г

4. Репу отварить, очистить и нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репа: 2 штуки

5. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить салат майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Майонез: 100 г