Салат из шпината и помидоров с лимоном
4 порции
40 минут
Этот итальянский салат из шпината и помидоров с лимоном — настоящее воплощение свежести и элегантности. Его корни уходят в средиземноморскую кухню, где сочные томаты, ароматные травы и легкие заправки создают гармонию вкусов. Нежные листья шпината с их легкой горчинкой идеально сочетаются с сладостью спелых помидоров, а лимонная цедра придаёт тонкую цитрусовую нотку. Сливочная заправка с лимонным соком добавляет мягкость, а щепотка майорана раскрывает теплые пряные оттенки. Этот салат подходит как лёгкая закуска или гарнир к основному блюду, а также станет идеальным выбором для летних ужинов на террасе. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а сбалансированный вкус покоряет с первого укуса.
1
Шпинат промыть, обсушить очистить и вырезать прожилки листьев.
- Шпинат: 500 г
2
Помидоры опустить на несколько секунд в кипящую воду, затем очистить от кожицы.
- Помидоры: 2 штуки
3
Шпинат и помидоры нарезать небольшими кусочками.
- Шпинат: 500 г
- Помидоры: 2 штуки
4
Яйца сварить вкрутую и нарезать ломтиками.
- Куриное яйцо: 3 штуки
5
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
- Лимон: 1 штука
6
Соединить листья шпината с помидорами, яйцами и цедрой лимона. Заправить салат соусом.
- Шпинат: 500 г
- Помидоры: 2 штуки
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Лимон: 1 штука
7
Для приготовления соуса смешать сливки с соком 1/2 лимона, соли, черного молотого перца и щепотки майорана.
- Сливки: 50 мл
- Лимон: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Майоран: по вкусу