Салат из креветок и огурцов по-китайски

3 порции

15 минут

Этот освежающий китайский салат сочетает нежные креветки и хрустящие огурцы, создавая баланс текстур и вкусов. В Китае морепродукты играют важную роль в кулинарии, символизируя изобилие и благополучие. Маринованные в бальзамическом уксусе креветки приобретают тонкую кислинку, гармонирующую с сладостью сахара. Хрен придаёт пикантность, а майонез делает блюдо нежным. Укроп дополняет аромат свежими травами. Этот салат подают как лёгкую закуску или гарнир к основным блюдам. Он идеален в летнюю пору, когда хочется чего-то лёгкого и прохладного.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 176
• Белки: 31.7g
• Жиры: 2.2g
• Углеводы: 7.4g

Ингредиенты

• Креветки: 500 г
• Огурцы: 3 шт.
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Бальзамический уксус: 1 ст.л.
• Укроп: 1 пуч.
• Хрен: по вкусу
• Майонез: по вкусу

Шаги приготовления

1. Креветки очистить, отварить и замариновать на 2-3 минуты в бальзамическом уксусе с солью и сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 500 г
   • Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Сахар: 0.5 чайная ложка

2. Огурцы нашинковать тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 3 штуки

3. Перемешать креветки с огурцами. Заправить соусом из майонеза с тертым хреном и рубленой зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 500 г
   • Огурцы: 3 штуки
   • Майонез:  по вкусу
   • Хрен:  по вкусу
   • Укроп: 1 пучок

4. Посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу