Салат из жареных огурцов по-корейски

4 порции

30 минут

Салат из жареных огурцов по-корейски — это яркое и необычное блюдо, которое удивляет своим насыщенным вкусом и пикантностью. Вдохновленный традициями корейской кухни, он сочетает в себе нежную говядину, сладковатую морковь, ароматный лук и слегка карамелизированные огурцы, придающие ему уникальную текстуру. Бальзамический уксус добавляет тонкую кислинку, а раскаленное растительное масло придает блюду особую глубину вкуса. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основным мясным блюдам. Попробуйте окунуться в мир корейской гастрономии, наслаждаясь гармоничным сочетанием специй и ингредиентов, которые делают этот салат поистине незабываемым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 355.5
• Белки: 16.9g
• Жиры: 26.1g
• Углеводы: 14.7g

Ингредиенты

• Говядина: 300 г
• Морковь: 300 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Молотый красный перец: 1 ч.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Огурцы: 4 шт.
• Сливочное масло: 20 г
• Бальзамический уксус: по вкусу
• Растительное масло: 50 мл

Шаги приготовления

1. Говядину тщательно промойте, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 300 г
   • Растительное масло: 50 мл

2. Морковь натрите на крупной терке. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте вместе с морковью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 300 г
   • Репчатый лук: 2 головки

3. Огурцы нарежьте кольцами и слегка обжарьте на сливочном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 4 штуки
   • Сливочное масло: 20 г

4. Перемешайте мясо и овощи, сбрызните уксусом. Добавьте измельченный чеснок, посолите, поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бальзамический уксус:  по вкусу
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Молотый красный перец: 1 чайная ложка

5. Залейте салат раскаленным растительным маслом и дайте остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 50 мл