Салат с беконом и авокадо
4 порции
40 минут
Салат с беконом и авокадо — это изысканное блюдо испанской кухни, сочетающее свежесть зелени, нежность авокадо и хрустящий аромат жареного бекона. Испанцы ценят гармонию вкусов, и этот салат — прекрасный пример баланса текстур и ингредиентов. Шпинат и стручковая фасоль дарят свежесть и легкость, а бальзамический уксус и кунжутное масло добавляют утонченное послевкусие. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или дополнение к мясным и рыбным угощениям. Его богатый вкус делает его отличным выбором для ужина в теплой компании или легкого перекуса. Такой салат не только радует глаз, но и приносит наслаждение каждому кусочку.
1
Разогрейте гриль. Обжарьте куски бекона до хрустящего состояния. Охладите, затем порежьте на небольшие кусочки.
- Бекон: 8 кусков
2
Доведите воду в кастрюле до кипения и варите нарезанную фасоль 4 минуты. Слейте и промойте под холодной водой несколько секунд.
- Зеленая стручковая фасоль: 400 г
3
Выложите шпинат в миску, добавьте фасоль, бекон и нарезанный шалот. Авокадо нарежьте на кубики и добавьте в миску.
- Шпинат: 300 г
- Зеленая стручковая фасоль: 400 г
- Бекон: 8 кусков
- Лук-шалот: 2 штуки
- Авокадо: 2 штуки
4
Смешайте измельченный чеснок и сахар. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте. Полейте заправкой салат, посолите и перемешайте.
- Чеснок: 1 зубчик
- Коричневый сахар: 0.3 чайная ложка
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Кунжутное масло: 1 чайная ложка
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка