Салат бора-бора
4 порции
25 минут
Салат Бора-Бора — это гармоничное сочетание свежести и изысканного вкуса. Авокадо придает блюду кремовую текстуру, а огурцы — хрустящую свежесть. Тигровые креветки, обжаренные на оливковом масле, добавляют пикантность и нежность, создавая удивительное гастрономическое впечатление. Заправка из винного уксуса, морской соли и оливкового масла подчеркивает природные вкусовые оттенки ингредиентов. Этот салат прекрасно подходит как для легкого ужина, так и для изысканной подачи на праздничный стол. Его происхождение связано с поиском идеального сочетания морепродуктов и свежих овощей в итальянской кухне, где ценятся простые, но выразительные вкусы. Бора-Бора — это не только название экзотического острова, но и воплощение кулинарного наслаждения, создающее атмосферу утонченности и расслабленного отдыха.
1
Помыть огурцы, аккуратно снять кожицу, разрезать вдоль и крупно нарезать.
- Огурцы: 1 кг
2
Авокадо разрезать вдоль, вынуть мякоть ложкой и тщательно измельчить.
- Авокадо: 2 штуки
3
Тигровые креветки почистить, вымыть, разрезать вдоль и обжарить на оливковом масле с двух сторон в течении 5-7 минут до полной готовности. Поперчить и посолить по вкусу.
- Тигровые креветки: 12 штук
- Оливковое масло: по вкусу
- Морская соль: по вкусу
4
Огурцы и авокадо смешать, заправить оливковым маслом, винным уксусом и морской солью по вкусу. Перемешать. Разложить по тарелкам, выложив сверху готовые тигровые креветки.
- Огурцы: 1 кг
- Авокадо: 2 штуки
- Оливковое масло: по вкусу
- Винный уксус: по вкусу
- Морская соль: по вкусу
- Тигровые креветки: 12 штук