Слоеный салат из норвежской сельди, яиц и каперсов
4 порции
25 минут
Слоеный салат из норвежской сельди, яиц и каперсов — это гармония морских и землистых нот в одном блюде. Норвежская сельдь, известная своим нежным вкусом, сочетается с мягкостью вареных яиц и пикантностью каперсов, создавая утонченную палитру ароматов. Картофельное пюре, смешанное с майонезом и лимонным соком, придаёт нежность и легкую кислинку, а красная икра добавляет благородное завершение. Салат подаётся слоями, формируя привлекательную горку, напоминающую праздничные блюда европейской кухни. Его происхождение связано с традициями североевропейской гастрономии, где сельдь занимает почетное место. Прекрасное украшение любого стола, он подойдёт как для торжественного ужина, так и для уютных домашних вечеров, благодаря своему насыщенному и сбалансированному вкусу.
1
Норвежскую сельдь разделать на филе и нарезать ломтиками.
- Норвежская слабосоленая сельдь: 1 штука
2
Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать кружками.
- Куриное яйцо: 8 штук
3
Сельдь и яйца уложить слоями в виде горки, пересыпая каперсами и нарезанным зеленым луком.
- Норвежская слабосоленая сельдь: 1 штука
- Куриное яйцо: 8 штук
- Каперсы: 50 г
- Зеленый лук: 1 пучок
4
Для приготовления соуса смешать охлажденное картофельное пюре, майонез и лимонный сок.
- Картофельное пюре: 50 г
- Майонез: 75 г
- Лимон: 0.5 штука
5
Перед подачей к столу полить блюдо соусом и украсить красной икрой.
- Красная икра: 20 г