Винегрет с сельдью

2 порции

30 минут

Винегрет с сельдью представляет собой яркое и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе разнообразные овощи и нежную рыбу. Это классическое русское блюдо, ставшее неотъемлемой частью праздничного стола, особенно в период холодов. Его особенности заключаются в гармонии вкусов и текстур, где каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая аппетитное сочетание. Винегрет с сельдью идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или торжественное мероприятие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 834.9
• Белки: 20.1g
• Жиры: 70.1g
• Углеводы: 33g

Ингредиенты

• Сельдь: 120 г
• Картофель: 250 г
• Свекла: 100 г
• Морковь: 50 г
• Огурцы: 150 г
• Майонез: 150 г
• Куриное яйцо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Соленую сельдь вымачивать в молоке в течение 6 часов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сельдь: 120 г

2. Слабосоленую подержать в холодной воде 30–40 минут, после чего очистить от кожи и костей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сельдь: 120 г

3. Отваренные в кожуре свеклу, морковь, картофель очистить и нарезать ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 100 г
   • Морковь: 50 г
   • Картофель: 250 г

4. Так же нарезать очищенные от кожицы соленые или маринованные огурцы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 150 г

5. Заправить овощи майонезом либо растительным маслом, сахаром, уксусом, солью, осторожно перемешать, выложить в салатник и украсить аккуратно нарезанными кусочками сельди, дольками яйца, листиками салата.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 150 г
   • Куриное яйцо: 1 штука