Салат с сыром фета
2 порции
12 минут
Салат с сыром фета — это классическое блюдо греческой кухни, воплощающее свежесть и гармонию вкусов Средиземноморья. Его история восходит к традициям древней Эллады, где сочетание свежих овощей, сыра и ароматных специй было не только питательным, но и символом простоты и изысканности. Нежный айсберг придаёт салату хрустящую текстуру, авокадо — сливочную мягкость, а вяленые помидоры и огурцы — богатство вкусовых оттенков. Фета, со своей пикантной солоноватостью, прекрасно дополняет композицию, а пряная заправка с лимонным соком и прованскими травами придаёт блюду выразительный аромат. Этот салат идеально подходит как лёгкая закуска или дополнение к основным блюдам, даря ощущение свежести и лёгкости. Изысканный, но в то же время простой, он становится ярким акцентом любого стола.
1
Некрупно нарезать салат айсберг.
- Листья айсберга: 165 г
2
Очистить и нарезать авокадо кубиками. Посолить.
- Авокадо: 1 штука
- Морская соль: по вкусу
3
В миску для салата выложить айсберг и авокадо.
- Листья айсберга: 165 г
- Авокадо: 1 штука
4
Для заправки смешать оливковое масло и прованские травы.
- Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
- Прованские травы: 0.5 чайная ложка
5
Добавить лимонный сок и перец. Перемешать.
- Лимон: 1 кусок
- Молотый черный перец: щепотка
6
Огурцы нарезать кубиками. Мелко нарезать вяленые помидоры.
- Огурцы: 130 г
- Вяленые помидоры: 5 штука
7
Добавить огурцы и помидоры в салат.
- Огурцы: 130 г
- Вяленые помидоры: 5 штука
8
Добавить в салат кусочки феты.
- Сыр фета: 150 г
9
Добавить заправку.
- Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
- Лимон: 1 кусок
- Прованские травы: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: щепотка
10
Тонко нарезать лук полукольцами и добавить в салат. Украсить микрозеленью и подавать.
- Красный лук: 40 г
- Микросалат: по вкусу