Салат с овощами
4 порции
20 минут
Салат с овощами – это квинтэссенция свежести и легкости европейской кухни. Он вобрал в себя традиции средиземноморской гастрономии, где ценится баланс вкусов и натуральность ингредиентов. Сочное куриное филе, приготовленное на гриле, придает блюду насыщенность, а сочетание хрустящих листьев салата, сладковатых помидоров черри, солоноватой феты и пикантных оливок делает его поистине многогранным. Заправка на основе ароматного оливкового масла с чесноком добавляет ему выразительности. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо для легкого ужина или обеда, а также как изысканный гарнир к мясным и рыбным основным блюдам. Его свежий вкус и аппетитный вид делают его универсальным выбором для любого случая – от повседневной трапезы до праздничного застолья.
1
Куриное филе очистить от пленок и натереть солью и черным молотым перцем.
- Куриное филе: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Разогреть смазанную маслом сковороду-гриль и обжарить филе до готовности.
- Оливковое масло: по вкусу
- Куриное филе: 2 штуки
3
Выложить на тарелку и дать остыть.
4
В блюдо для подачи крупно нарвать руками листья салата, добавить разрезанные пополам помидоры черри, нарезанную кубиками фету, измельченную зелень петрушки и оливки.
- Смесь салатных листьев: по вкусу
- Помидоры черри: 300 г
- Сыр фета: 100 г
- Петрушка: по вкусу
- Оливки без косточек: 100 г
5
Нарезать остывшее филе полосками и выложить к овощам и сыру.
- Куриное филе: 2 штуки
6
Для заправки смешать оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком.
- Оливковое масло: по вкусу
- Чеснок: 2 зубчика
7
Полить заправкой салат, аккуратно перемешать.
- Оливковое масло: по вкусу