Французский салат с печенью трески

2 порции

10 минут

Французский салат с печенью трески — изысканное блюдо, вобравшее в себя лучшие традиции французской кулинарии. Печень трески, мягкая и бархатистая, сочетается с хрустящими листьями салата и свежестью огурцов, создавая гармонию вкусов. Маслины добавляют пикантность, а медово-горчичный соус с нотками лимона придает блюду утонченную кисло-сладкую глубину. Вдохновленный средиземноморской кухней, этот салат подходит как для легкого обеда, так и для элегантного ужина. Благодаря насыщенности полезными жирами и витаминами, он не только радует вкусовые рецепторы, но и приносит пользу организму. Подайте его с бокалом белого вина или хрустящим багетом, чтобы полностью раскрыть его гастрономическую палитру.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 4707
• Белки: 59.2g
• Жиры: 320.7g
• Углеводы: 132.1g

Ингредиенты

• Печень трески: 120 г
• Смесь салатных листьев: 70 г
• Огурцы: 150 г
• Маслины: 25 бан.
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Дижонская горчица: 1 ч.л.
• Мед: по вкусу
• Лимон: 1 кус.
• Морская соль: по вкусу
• Красный лук: 20 г

Шаги приготовления

1. Помыть и нарвать зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь салатных листьев: 70 г

2. Очистить и нарезать огурцы. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 150 г
   • Морская соль:  по вкусу

3. Выложить салатные листья на блюдо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь салатных листьев: 70 г

4. Добавить огурцы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 150 г

5. Добавить печень трески.

   Необходимые ингредиенты:

   • Печень трески: 120 г

6. Добавить маслины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маслины: 25 банок

7. Для соуса налить в миску масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки

8. Добавить горчицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дижонская горчица: 1 чайная ложка

9. Добавить мед.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед:  по вкусу

10. Выдавить дольку лимона.

    Необходимые ингредиенты:

    • Лимон: 1 кусок

11. Тщательно перемешать.

12. Некрупно нарезать лук и добавить его в салат.

    Необходимые ингредиенты:

    • Красный лук: 20 г

13. Заправить соусом и подавать.