Морской салат

6 порций

20 минут

Морской салат — это необычное сочетание даров природы, объединяющее землистый батат и морские водоросли хидзики. Этот рецепт вдохновлён традициями русской кухни, в которой часто используют натуральные и полезные ингредиенты. Хрустящий батат придаёт салату лёгкую сладость, а хидзики — тонкий морской аромат. Оливковое масло делает текстуру более нежной, а соевый соус и яблочный уксус добавляют пикантные нотки. Базилик и чеснок наполняют блюдо свежестью, а кайенский перец вносит лёгкую остроту. Морской салат идеально подходит как лёгкая закуска или гарнир к основным блюдам, раскрывая всю глубину вкусовых сочетаний. Он не только полезен, но и обладает изысканным вкусом, который понравится любителям оригинальных гастрономических решений.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 221.8
• Белки: 3.4g
• Жиры: 16.9g
• Углеводы: 15.5g

Ингредиенты

• Батат: 2 шт.
• Водоросли хидзики: 2 ст.
• Оливковое масло: 100 мл
• Яблочный уксус: 50 мл
• Чеснок: 7 зуб.
• Соевый соус: 50 мл
• Базилик: 1 пуч.
• Кайенский перец: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Натрите батат на терке длинными полосками или с помощью фигурного спирального ножа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Батат: 2 штуки

2. Замочите хидзики на 20 минут в теплой воде и нарежьте на тонкие полоски.

   Необходимые ингредиенты:

   • Водоросли хидзики: 2 стакана

3. Смешайте вместе все ингредиенты, кроме уксуса и соевого соуса, которые надо добавить в последний момент по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 100 мл
   • Чеснок: 7 зубчиков
   • Базилик: 1 пучок
   • Кайенский перец: 0.5 чайная ложка
   • Яблочный уксус: 50 мл
   • Соевый соус: 50 мл