Салат со шпинатом и хидзики

4 порции

25 минут

Салат со шпинатом и хидзики — это гармоничное сочетание свежей зелени и морских водорослей, придающее блюду насыщенный вкус с легкой ореховой ноткой. Хидзики, традиционный японский ингредиент, известен своим богатым содержанием минералов и уникальным морским ароматом, который прекрасно дополняется свежестью шпината и пикантностью шнитт-лука. Салат обогащается цитрусовой яркостью лайма, теплотой тмина и насыщенным вкусом соевого соуса. Эта легкая и полезная закуска идеально подходит для тех, кто ценит баланс вкусов и питательных веществ, а добавление проростков и радиккьо делает его еще более текстурным и интересным. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному приему пищи, придавая ему свежесть и изысканность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 134.9
• Белки: 4.2g
• Жиры: 10.5g
• Углеводы: 6.2g

Ингредиенты

• Шпинат: 400 г
• Водоросли хидзики: 0.5 ст.
• Шнитт-лук: 2 ст.л.
• Лайм: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Неферментированный соевый соус: по вкусу
• Тмин: 0.5 ч.л.
• Петрушка: 40 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Проростки семян подсолнуха: по вкусу
• Салат радиккьо: по вкусу

Шаги приготовления

1. Порубите шпинат в комбайне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат: 400 г

2. Смешайте шпинат, хидзики, шнитт-лук, натертую морковь, сок лайма, оливковое масло, соевый соус, тмин, петрушку и 1 зубчик чеснока в большой миске.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат: 400 г
   • Водоросли хидзики: 0.5 стакан
   • Шнитт-лук: 2 столовые ложки
   • Лайм: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Неферментированный соевый соус:  по вкусу
   • Тмин: 0.5 чайная ложка
   • Петрушка: 40 г
   • Чеснок: 1 зубчик

3. Все хорошо перемешайте и выложите на листья салата, смешанные с проростками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат радиккьо:  по вкусу
   • Проростки семян подсолнуха:  по вкусу