Салат подсолнух
2 порции
25 минут
Салат «Подсолнух» — это яркое и эффектное блюдо русской кухни, покоряющее не только своим внешним видом, но и насыщенным вкусом. Он символизирует солнечное тепло и радость, а его оформление, напоминающее цветущий подсолнух, делает его украшением праздничного стола. Основные ингредиенты — нежное куриное мясо, шампиньоны, сыр и яйца — создают гармоничное сочетание вкусов, а чипсы по краям придают текстурную контрастность. Маслины добавляют пикантные нотки, а майонезная заправка объединяет все компоненты, делая их сочными и насыщенными. Этот салат не только визуально привлекателен, но и универсален — он прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для торжественного застолья, радуя гостей своей оригинальностью и приятной вкусовой палитрой.
1
Лук мелко нарезать.
- Репчатый лук: 25 г
2
Яйца отварить вкрутую. Затем остудить и очистить.
- Куриное яйцо: 2 г
3
Грибы нарезать маленькими кубиками.
- Шампиньоны: 85 г
4
В сковороде растопить сливочное и оливковое масло. Обжарить грибы на среднем огне, периодически помешивая, в течение 7 минут.
- Сливочное масло: 10 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Шампиньоны: 85 г
5
Курицу разобрать на волокна.
- Вареная курица: 90 г
6
Добавить майонез, посолить и перемешать.
- Майонез: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
7
В глубокую миску выложить курицу, немного утрамбовав.
8
Сверху выложить грибы, посолить.
- Соль: по вкусу
9
Белок отделить от желтка. Некрупно нарезать белок. Желтки не понадобятся.
10
Выложить белок на грибы и посолить.
- Соль: по вкусу
11
Заправить майонезом и приправить черным перцем.
- Майонез: 2 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
12
Сыр натереть на мелкой терке.
- Сыр: 20 г
13
Выложить сыр на яйца. По краям украсить чипсами в виде лепестков.
- Сыр: 20 г
14
Сверху украсить половинками маслин и подавать.
- Маслины: 20 г