Салат с тунцом и чечевицей
3 порции
40 минут
Салат с тунцом и чечевицей — это воплощение Средиземноморского вкуса и пользы. Истоки его рецепта уходят к традиционной кухне, богатой легкими и питательными блюдами. Нежный, слегка поджаренный тунец сочетается с мягкой, но текстурной чечевицей, создавая гармонию вкуса. Свежие овощи добавляют яркость, а пикантная заправка с горчицей и лимонным соком придаёт изысканный акцент. Это не просто салат — это праздник свежести и насыщенности, который идеально подходит как лёгкий ужин или питательный обед. Подходит для тех, кто ценит сбалансированное питание и гастрономическое удовольствие.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Чечевицу залить водой, добавить щепотку соли и отварить в течение 15 минут.
- Чечевица: 70 г
- Соль: по вкусу
3
Обжарить тунца на сковороде или электрогриле в течение 5–7 минут с добавлением оливкового масла (10 мл).
- Тунец: 150 г
- Оливковое масло: 40 мл
4
Переложить обжаренного тунца на тарелку и присолить по вкусу.
- Соль: по вкусу
5
Нарезать на произвольные кусочки.
6
К отваренной чечевице добавить оливковое масло (10 мл) и перемешать.
- Чечевица: 70 г
- Оливковое масло: 40 мл
7
Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, 15 минут.
8
Нарезать огурцы, помидоры и листья салата.
- Огурцы: 150 г
- Помидоры черри: 150 г
- Смесь салатных листьев: 70 г
9
Мелко нарезать чеснок.
- Чеснок: 1 зубчик
10
Для заправки смешать оливковое масло (20 мл), горчицу, чеснок, лимонный сок. Добавить соль по вкусу.
- Оливковое масло: 40 мл
- Горчица: 1 чайная ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
11
Выложить на тарелку микс-салат, помидоры, огурцы, тунца. Полить заправкой и посыпать чечевицей.