Картофельный салат с яйцами и луком

3 порции

30 минут

Картофельный салат с яйцами и луком — это простое, но невероятно вкусное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе сытность картофеля, нежность яиц и пикантность лука. Его корни уходят в традиционные крестьянские рецепты, когда использовались доступные и питательные ингредиенты. Легкая заправка из уксуса и масла придает салату освежающий вкус, делая его прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Этот салат часто подают как самостоятельное блюдо или гарнир к основным блюдам. Он отлично подходит для праздничного стола и повседневных трапез, ведь готовится быстро и не требует сложных ингредиентов. Классический вкус и простота исполнения делают его любимым рецептом в разных семьях.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 295.9
• Белки: 8.3g
• Жиры: 16.9g
• Углеводы: 28.8g

Ингредиенты

• Картофель: 4 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Уксус: 1 ст.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Картофель и яйца отварить, остудить и почистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 4 штуки
   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Мелко нарезать луковицу. Крупными кубиками порубить картофель и яйца, выложить в салатник и перемешать с луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Картофель: 4 штуки
   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Приготовить заправку из масла и уксуса. Заправить салат, не забыв предварительно посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Уксус: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу