Салат из рукколы с грушей, пармезаном и бальзамическим уксусом

4 порции

15 минут

Салат из рукколы с грушей, пармезаном и бальзамическим уксусом — это изысканное сочетание вкусов, рожденное в сердце французской кухни. Легкая горчинка рукколы гармонично сочетается с медовой сладостью груши, а нежные солоноватые нотки пармезана придают блюду глубину. Бальзамический уксус и оливковое масло создают тонкую, сбалансированную заправку, которая подчеркивает богатство вкусовых оттенков. Этот салат идеально подходит для романтического ужина или легкого летнего обеда, привнося свежесть и элегантность в любую трапезу. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в качестве утонченного гарнира к мясу и морепродуктам. Простота приготовления и изысканный вкус делают этот салат настоящим украшением любой кулинарной коллекции.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 95.6
• Белки: 4.7g
• Жиры: 6.2g
• Углеводы: 5.7g

Ингредиенты

• Рукола: 1 пуч.
• Груши: 1 шт.
• Сыр пармезан: 50 г
• Оливковое масло: 10 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Бальзамический уксус: по вкусу

Шаги приготовления

1. Положить все в миску, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и бальзамический уксус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 1 пучок
   • Груши: 1 штука
   • Сыр пармезан: 50 г
   • Оливковое масло: 10 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Бальзамический уксус:  по вкусу

2. Вымыть рукколу, удалить черенки и дать высохнуть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 1 пучок

3. Очистить и нарезать грушу тонкими ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 1 штука

4. Пармезан натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр пармезан: 50 г