Каприйский салат

4 порции

30 минут

Каприйский салат – классическое блюдо итальянской кухни, воплощающее свежесть и простоту средиземноморского вкуса. Его корни уходят в солнечный остров Капри, где местные повара стремились подчеркнуть натуральные вкусовые качества продуктов. Яркие красные томаты, нежная моцарелла и ароматный базилик создают идеальное сочетание, дополненное легкой пряностью оливкового масла. Легкий, свежий и изысканный, этот салат подходит как закуска или лёгкое блюдо, идеально дополняющее любое застолье. Каприйский салат не требует сложной подготовки и позволяет насладиться богатством итальянских традиций в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 873.5
• Белки: 14.1g
• Жиры: 93.1g
• Углеводы: 4.2g

Ингредиенты

• Помидоры: 4 шт.
• Базилик: по вкусу
• Сыр моцарелла: 300 г
• Оливковое масло: 300 мл
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Помыть томаты и нарезать их дольками примерно в 3 мм толщиной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки

2. Нарезать моцареллу ломтиками той же толщины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 300 г

3. Разложить на тарелке, чередуя томаты и сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки
   • Сыр моцарелла: 300 г

4. Посыпать листьями базилика.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик:  по вкусу

5. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 300 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу