Сочинский салат с маринованными огурцами
2 порции
20 минут
Сочинский салат с маринованными огурцами — это изысканное сочетание свежести и пикантности, вдохновлённое солнечным побережьем Сочи. Лёгкий, но насыщенный вкус достигается благодаря нежному айсбергу, сладковатым помидорам черри и кремовому авокадо, оттенённому кислинкой лимона. Отварные перепелиные и куриные яйца придают салату нежность, а маринованные огурцы добавляют приятную хрусткость и пикантную нотку. Особую глубину вкусу придаёт сумах — пряность с терпкой кислинкой, популярная в восточной кухне. Заправленный ароматным горчичным маслом, этот салат становится идеальным дополнением как к повседневной трапезе, так и к праздничному столу. Его свежесть делает его отличным гарниром к мясным блюдам, а богатство вкусов позволяет наслаждаться им как самостоятельным блюдом.
1
Айсберг некрупно нарезать.
- Листья айсберга: 50 г
2
Помидоры черри нарезать на четвертинки.
- Помидоры черри: 10 штук
3
Авокадо нарезать мелкими кубиками, посолить и сбрызнуть соком дольки лимона.
- Авокадо: 0.5 штука
- Соль: по вкусу
- Лимон: 1 кусок
4
Добавить крупно нарезанный лук.
- Красный лук: 0.5 штука
5
Яйца отварить вкрутую.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Перепелиное яйцо: 5 штука
6
Яйца и маринованные огурцы мелко нарезать, приправить сумахом.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Перепелиное яйцо: 5 штука
- Сумах: щепотка
- Горчичное масло: 2 столовые ложки
7
Заправить горчичным маслом и посолить.
- Соль: по вкусу