Салат с томатами, луком и тархуном

4 порции

30 минут

Салат с томатами, луком и тархуном — это замечательное блюдо, способное порадовать своей простотой и свежестью. Главным секретом его вкуса являются сладкие и ароматные помидоры, которые в сочетании с нежным луком и ярким тархуном создают гармоничное сочетание. Этот салат особенно хорошо подойдет для теплых дней или в качестве легкой закуски к основным блюдам. Рецепт был разработан в ресторане «Высота 5642», что придает ему особый шарм и атмосферу горного отдыха.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 241
• Белки: 1.4g
• Жиры: 21.4g
• Углеводы: 11.3g

Ингредиенты

• Помидоры: 800 г
• Красный лук: 40 г
• Тархун: 40 г
• Оливковое масло: 80 мл
• Гранатовый уксус: 50 мл
• Оливки: 40 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Томаты нарезать дольками, лук — перьями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 800 г
   • Красный лук: 40 г

2. Тархун промыть и оторвать листья от стеблей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тархун: 40 г

3. Оливки разрезать пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливки: 40 г

4. Все перемешать, заправить оливковым маслом и гранатовым бальзамиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 80 мл
   • Гранатовый уксус: 50 мл

5. Добавить соль и перец по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу