Винегрет с консервированным мясом

6 порций

50 минут

Винегрет с консервированным мясом – это оригинальная интерпретация классического русского салата, который приобрел популярность еще в XIX веке. В этом варианте традиционный овощной состав обогащается насыщенным вкусом тушеного мяса, создавая гармоничный баланс между свежестью овощей и пикантностью мясных нот. Соленые огурцы придают приятную кислинку, а горчица и уксус – пикантность. Майонез связывает ингредиенты в нежную текстуру, а зелень и яйца дополняют композицию, делая блюдо эстетически привлекательным. Винегрет можно подавать как самостоятельное блюдо или как закуску к основному, он прекрасно сочетается с ржаным хлебом и холодными мясными нарезками. Это идеальное угощение для уютного семейного ужина или праздничного застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 352.1
• Белки: 14.2g
• Жиры: 22.7g
• Углеводы: 23.7g

Ингредиенты

• Тушенка: 338 г
• Картофель: 6 шт.
• Соленые огурцы: 3 шт.
• Свекла: 1 шт.
• Зеленый лук: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Горчица: 1 ч.л.
• Майонез: 90 г
• Уксус: 1 ст.л.
• Укроп: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очищенные огурцы и отварной картофель нарезать тонкими ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 6 штук
   • Соленые огурцы: 3 штуки

2. Мясо нарезать маленькими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тушенка: 338 г

3. Все сложить в миску и смешать с соусом майонез, солью, перцем, горчицей и мелко нарезанным зеленым луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 90 г
   • Горчица: 1 чайная ложка
   • Зеленый лук: 100 г

4. Винегрет поместить горкой в салатник, украсить ломтиками вареной свеклы, дольками сваренного вкрутую яйца, а также, по желанию, листиками салата, а затем посыпать укропом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Укроп:  по вкусу