Салат из куриных сердец с зеленой фасолью и оливками

2 порции

30 минут

Этот салат — изысканное сочетание нежных куриных сердец, хрустящей стручковой фасоли и пикантных зеленых оливок, объединённых в гармонию соевым соусом. Его история не привязана к какому-то конкретному региону, но вдохновлена европейской гастрономией, где ценят баланс вкусов и текстур. Сердца, обжаренные до золотистой корочки, дарят блюду насыщенный мясной вкус, фасоль добавляет свежесть, а оливки привносят легкую солоноватую нотку. Такой салат идеален как самостоятельное блюдо или дополнение к основному меню, особенно на праздничном столе. Он прекрасно сочетается с бокалом белого вина и свежим хлебом, а его оригинальный вкус приятно удивит гостей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 508.2
• Белки: 38.3g
• Жиры: 31.6g
• Углеводы: 21.2g

Ингредиенты

• Куриные сердца: 400 г
• Оливки: 200 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Зеленая стручковая фасоль: 300 г
• Соевый соус: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Куриные сердца вымыть, удалить кровь, нарезать кружочками и обжарить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные сердца: 400 г

2. Лук нарезать полукольцами и пассеровать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

3. Стручковую фасоль варить 2 минуты в кипящей воде, остудить и нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленая стручковая фасоль: 300 г

4. Оливки зеленые (без косточек) порезать кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливки: 200 г

5. Все ингредиенты смешать, заправить соевым соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 2 столовые ложки