З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Пхали бадриджаниГрузинская кухня
Paella dish
ЧевапчичиСербская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня
Paella dish
Вареные ракиЕвропейская кухня
Paella dish
АранчиниСицилийская кухня
Paella dish
Марокканский пирог пастиллаМарокканская кухня

Севиче из сибаса с красным луком

1 порция

20 минут

Севиче из сибаса с красным луком – это воплощение свежести и ярких вкусов латиноамериканской кухни. Блюдо берет свое начало в Перу, где маринованная рыба в цитрусовом соке стала кулинарным символом региона. Нежные тонкие слайсы сибаса пропитываются лаймовым соком, приобретая изысканную кислинку, а бобы эдамаме добавляют легкую сладость. Помидоры и красный лук создают баланс свежести и легкой остроты, а кинза и жареный кунжут придают ароматную глубину. Пряность чили дополняет композицию легким огненным оттенком. Идеальный выбор для любителей свежих морепродуктов, это блюдо может быть отличной закуской или легким основным блюдом, прекрасно сочетающимся с белым вином или коктейлем на основе цитрусовых.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
640.2
ккал
93.5g
грамм
25.6g
грамм
9.9g
грамм
Ингредиенты
1порция
Сибас
1 
шт.
Оливковое масло
10 
мл
Помидоры
60 
г
Красный лук
15 
г
Бобы
30 
г
Зеленый лук
20 
г
Соевый соус
5 
мл
Сок лайма
20 
мл
Перец чили
3 
г
Кинза
3 
г
Кунжут
1 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Сибас почистить от чешуи, отрезать плавники, разобрать на филе и вытащить кости, снять чистое мясо с кожи тонкими слайсами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сибас1 штука
  • 2

    Добавить бобы эдемаме, без стручков.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бобы30 г
  • 3

    Помидор порезать крупным кубиком, предварительно зашпарить и отчистить от кожи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры60 г
  • 4

    Добавить мелко рубленый красный лук и зелёный лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук15 г
    2. Зеленый лук20 г
  • 5

    Заправка: пробить все ингредиенты в блендере и добавить жареный кунжут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло10 мл
    2. Соевый соус5 мл
    3. Сок лайма20 мл
    4. Перец чили3 г
    5. Кинза3 г
    6. Кунжут1 г
  • 6

    Собранные ингредиенты залить получившейся заправкой и дать промариноваться пару минут, затем выложить в тарелку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло10 мл

Похожие рецепты