Казахский салат «Асем»
4 порции
10 минут
Казахский салат «Асем» — это простое и элегантное блюдо, отражающее традиции казахской кухни. Его основа — нежная отварная говядина, нарезанная тонкими ломтиками, которая гармонично сочетается со свежими помидорами и огурцами. Легкая пикантность черного перца и аромат рубленой кинзы придают салату выразительный вкус. Этот салат отличается свежестью и питательной ценностью, делая его идеальным для легкого ужина или праздничного застолья. Казахская кухня славится сочетанием мяса и свежих овощей, а «Асем» воплощает эту традицию, подчеркивая натуральный вкус ингредиентов. Блюдо можно подавать как самостоятельную закуску или в сочетании с традиционными казахскими лепешками. Его сдержанный, но насыщенный вкус делает его универсальным дополнением к любой трапезе.
1
Отварить мясо цельным куском в подсоленной воде.
- Говядина: 800 г
- Соль: по вкусу
2
Охладить и нарезать небольшими ломтиками поперек волокон.
3
Мясо выложить на блюдо, гарнировать нарезанными помидорами и огурцами. Посолить и поперчить, украсить зеленью и подать.
- Помидоры: 4 штуки
- Огурцы: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Рубленая кинза (кориандр): щепотка