З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КатаифиГреческая кухня
Paella dish
СевичеПеруанская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Польский белый борщПольская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня

Лимонный рис на молоке

4 порции

20 минут

Лимонный рис на молоке — нежное блюдо с освежающей цитрусовой ноткой, корнями уходящее в итальянскую кухню. Вдохновленный традиционными ризотто, этот вариант отличается воздушной текстурой и мягкой кремовостью благодаря молоку. Лимонная цедра и сок придают пикантную свежесть, а куркума добавляет теплый оттенок и аппетитный золотистый цвет. Гарнир из укропа и зеленого лука подчеркивает аромат блюда, делая его идеальным дополнением к легким овощным или рыбным блюдам. Этот рис — изысканное сочетание простых ингредиентов, которое дарит ощущение комфорта и солнечного настроения. Прекрасный выбор для тех, кто ценит мягкие сливочные текстуры и освежающий цитрусовый вкус!

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
345.6
ккал
5.8g
грамм
16.7g
грамм
41.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Сливочное масло
2 
ст.л.
Растительное масло
1 
ст.л.
Длиннозерный рис
1 
ст.
Зеленый лук
4 
стеб.
Чеснок
3 
зуб.
Лимонный сок
3 
ст.л.
Лимонная цедра
1.5 
ст.л.
Куркума
0.3 
ч.л.
Овощной бульон
1 
ст.
Молоко
1 
ст.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Укроп
2 
стеб.
Шаги приготовления
  • 1

    Растопить сливочное, растительное и оливковое масло в кастрюле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло2 столовые ложки
    2. Растительное масло1 столовая ложка
  • 2

    В течение одной минуты обжаривать лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук4 стебля
  • 3

    Добавить чеснок и лимонную цедру. Продолжать готовить и размешивать в течение тридцати секунд или до тех пор, пока не появится аромат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок3 зубчика
    2. Лимонная цедра1.5 столовая ложка
  • 4

    Добавить рис. Приправить куркумой, солью и перцем, жарить, размешивая, в течение одной минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Длиннозерный рис1 стакан
    2. Куркума0.3 чайная ложка
    3. Соль по вкусу
    4. Молотый черный перец по вкусу
  • 5

    Перемешать приготовленное в овощном бульоне, молоке и лимонном соке. Постараться сделать это так, чтобы молоко не свернулось от лимонного сока, то есть между доливанием жидкостей должен быть промежуток.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Овощной бульон1 стакан
    2. Молоко1 стакан
    3. Лимонный сок3 столовые ложки
  • 6

    Увеличить огонь и довести смесь до кипения.

  • 7

    Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю и тушить в течение восемнадцати-двадцати минут или пока жидкость не испарится.

  • 8

    Перед подачей украсить укропом и зеленым луком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп2 стебля
    2. Зеленый лук4 стебля

Похожие рецепты