З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Спагетти с вонголеИтальянская кухня
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня
Paella dish
Шоколадные маффиныАмериканская кухня
Paella dish
Куриный суп ватерзойБельгийская кухня
Paella dish
Рыба под маринадомРусская кухня
Paella dish
Ирландское жаркое коддлИрландская кухня

Ризотто с горгонзоллой

6 порций

30 минут

Ризотто с горгонзоллой — это изысканное итальянское блюдо, вобравшее в себя теплоту северной кухни Италии. Его происхождение связано с Ломбардией, регионом, известным своими насыщенными и ароматными блюдами. Кремовый ризотто, пропитанный нежной горгонзоллой, обладает гармоничным сочетанием насыщенного сырного вкуса и тонкой сливочной текстуры. Белое вино придает блюду легкую кислинку, усиливая его утонченность. Этот ризотто прекрасно сочетается с бокалом сухого белого вина и может стать центром ужина, удивляя глубиной вкусовых оттенков. Идеальный выбор для уютного вечера или гастрономического эксперимента, он открывает двери в мир настоящего итальянского наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
11204.9
ккал
45.7g
грамм
14.2g
грамм
80.9g
грамм
Ингредиенты
6порций
Рис для ризотто
350 
г
Овощной бульон
1 
л
Сыр горгонзола
250 
г
Репчатый лук
1 
гол.
Сливочное масло
20 
г
Молотый черный перец
 
по вкусу
Белое вино
100 
л
Шаги приготовления
  • 1

    Лук мелко нарезать. На дно кастрюли выложить масло, растопить и поджарить на нем лук до золотистого цвета на слабом огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
    2. Сливочное масло20 г
  • 2

    Туда же выложить рис и налить вино. Постоянно помешивая, дождаться, когда испарится вино, и влить половину бульона. Варить в нем рис, доливая по мере необходимости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рис для ризотто350 г
    2. Белое вино100 л
    3. Овощной бульон1 л
  • 3

    Когда рис сварится, выключить плиту, всыпать нарезанную кубиками горгонзоллу, поперчить и хорошо перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр горгонзола250 г
    2. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты