Ризотто с курицей и тушенными овощами

5 порций

95 минут

Ризотто с курицей и тушенными овощами – это гармоничное сочетание нежного куриного мяса, ароматных овощей и кремового риса. Это блюдо берет свое начало в итальянской кухне, где ризотто занимает особое место благодаря своей бархатистой текстуре и богатому вкусу. Куриная голень, маринованная в смеси сметаны, чеснока и яйца, приобретает сочность, а овощи, запеченные вместе с мясом, раскрывают свои естественные сладкие ноты. Рис, впитывая соки ингредиентов, становится насыщенным и нежным. Блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина, наполняя дом теплом и запахами Средиземноморья. Подача ризотто может быть разнообразной – мясо можно выложить отдельно, а рис смешать с овощами, создавая красочную композицию на тарелке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 369.6
• Белки: 18.1g
• Жиры: 8.8g
• Углеводы: 55.7g

Ингредиенты

• Рис: 300 г
• Куриная голень: 5 шт.
• Баклажаны: 2 шт.
• Цукини: 1 шт.
• Помидоры: 1 шт.
• Чеснок: 4 зуб.
• Сметана: 2 ч.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Разбить яйцо. Добавить сметану и 2 зубчика чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сметана: 2 чайные ложки
   • Чеснок: 4 зубчика

2. На куриную голень намазать смесь. Положить в духовку на 1 час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная голень: 5 штука

3. Через час добавить нарезанные овощи. Соль по вкусу. Готовить в духовке еще 35 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 2 штуки
   • Цукини: 1 штука
   • Помидоры: 1 штука
   • Чеснок: 4 зубчика

4. Налить воду. Добавить соль. Добавить рис. Готовить до готовности риса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 300 г

5. Вынуть из духовки. Мясо положить отдельно. Рис добавить в овощи или положить отдельно.