Пицца с курицей и сливочным соусом

6 порций

30 минут

Пицца с курицей и сливочным соусом – это нежное и утонченное сочетание итальянских традиций и домашнего уюта. Она родилась из стремления объединить воздушное тесто, насыщенный сливочный соус и сочную курицу в одном блюде. Сырный соус плавно обволакивает каждый ингредиент, создавая бархатистую текстуру, которая прекрасно сочетается с ароматом чеснока и базилика. Сладковатые томаты и шампиньоны добавляют свежести и легкости, а тянущийся сыр придает пицце аппетитную завершенность. Этот рецепт идеален для уютных вечеров или праздничных встреч, когда хочется насладиться мягким вкусом с деликатными нотками специй. Подается горячей, с хрустящей корочкой, которая раскрывает всю палитру вкусовых оттенков при каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 677.2
• Белки: 42.2g
• Жиры: 29.3g
• Углеводы: 62.7g

Ингредиенты

• Тесто для пиццы: 400 г
• Филе куриной грудки: 250 г
• Помидоры: 2 шт.
• Свежие шампиньоны: 3 шт.
• Сливки 10%-ные: 200 мл
• Плавленый сырок: 3 шт.
• Сыр: 200 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Чеснок: 4 зуб.
• Сушеный базилик: щеп.
• Растительное масло: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Филе куриной грудки натереть 2 зубчиками чеснока, солью, перцем и базиликом. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 250 г
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Сушеный базилик:  щепотка
   • Растительное масло: 1 чайная ложка

2. Сливки подогреть в сотейнике, выдавить в них оставшийся чеснок, добавить щепотку базилика. Натереть плавленные сырки на терке и скинуть в горячие сливки. Помешивая, варить на медленном огне пока соус не станет однородным, посолить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 10%-ные: 200 мл
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Сушеный базилик:  щепотка
   • Плавленый сырок: 3 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Готовую грудку, шампиньоны и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Грудку нарезать поперек волокон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе куриной грудки: 250 г
   • Свежие шампиньоны: 3 штуки
   • Помидоры: 2 штуки

4. Тонко раскатать тесто на большой противень, вылить полученный сливочный соус, распределить ломтики курицы, грибов и помидоров, посыпать тертым сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тесто для пиццы: 400 г
   • Сливки 10%-ные: 200 мл
   • Филе куриной грудки: 250 г
   • Свежие шампиньоны: 3 штуки
   • Помидоры: 2 штуки
   • Сыр: 200 г

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 30 минут, регулируйте время в зависимости от возможностей вашей духовки и толщины теста.