Паста брускетта
4 порции
20 минут
Паста брускетта — это великолепное сочетание средиземноморских вкусов в простом и утонченном блюде. Брускетта, традиционная итальянская закуска, вдохновила этот рецепт пасты, объединяя свежие помидоры, ароматный базилик и нежный чеснок. Подаваемая с лингвини, эта паста восхищает легкостью и насыщенностью вкуса. Оливковое масло придает мягкость, а пармезан добавляет благородную сливочность. Идеальный выбор для летнего ужина или легкого обеда, паста брускетта может стать элегантным блюдом для дружеских встреч. Ее свежие ингредиенты делают её не только вкусной, но и полезной, а простота приготовления позволяет насладиться истинной итальянской гастрономией даже в домашних условиях.
1
Сначала приготовьте пасту в кастрюле согласно инструкции на упаковке; слейте воду. Пока паста готовится, нарежьте кубиками помидоры и нашинкуйте лук. Соедините в большой миске помидоры (с соком), лук, базилик, чеснок, масло, соль и перец.
- Паста лингвини: 450 г
- Помидоры: 5 штука
- Зеленый лук: 4 штуки
- Листья базилика: 12 штук
- Чеснок: 3 зубчика
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Когда паста дойдёт до состояния аль денте, снимите с огня, процедите через дуршлаг и выложите горячую лапшу в миску поверх других ингредиентов. Тщательно перемешайте содержимое миски, затем посыпьте обильно тёртым сыром пармезан.
- Паста лингвини: 450 г
- Тертый сыр пармезан: по вкусу
3
Подавайте к столу с тонко нарезанными листьями базилика и небольшим количеством свежего тёртого сыра пармезан на гарнир.
- Листья базилика: 12 штук
- Тертый сыр пармезан: по вкусу