Паста с беконом, шпинатом и сыром горгонзола
4 порции
25 минут
Паста с беконом, шпинатом и сыром горгонзола — это настоящее гастрономическое наслаждение, рожденное в сердце Италии. Этот рецепт сочетает в себе классическую кремовую текстуру пасты пенне с богатым ароматом копченого бекона, нежностью шпината и пикантностью сыра горгонзола. Горох придает свежесть, а овощной бульон наполняет блюдо дополнительной глубиной вкуса. Горгонзола плавится, создавая бархатистый соус, который идеально обволакивает пасту. Это блюдо подходит как для уютного семейного ужина, так и для особого случая. В нем воплощается философия итальянской кухни — простые ингредиенты, соединенные с любовью и искусством. Подавайте с бокалом белого вина, и каждый кусочек подарит ощущение теплого итальянского вечера.
1
Приготовьте пасту, следуя инструкции на упаковке.
- Паста пенне: 350 г
2
Пока готовится паста, разогрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук и жарьте 3 минуты до его размягчения. Добавьте бекон и жарьте ещё 5 минут. Затем влейте в сковороду горячий бульон и доведите до кипения. Варите на медленном огне ещё пару минут, чтобы жидкость немного испарилась.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Лук: 1 головка
- Копченый бекон: 8 кусков
- Овощной бульон: 200 мл
3
Добавьте в сковороду горох, затем сыр горгонзола. Горох должен разморозиться, а сыр слегка расплавиться. Затем добавьте шпинат, быстро перемешайте.
- Замороженный зеленый горошек: 300 г
- Сыр горгонзола: 150 г
- Шпинат: 250 г
4
Готовую пасту выложите на сковороду и смешайте с соусом. Блюдо готово, его можно подавать на стол.
- Паста пенне: 350 г