Сливочная паста с курицей в каджунской приправе
3 порции
25 минут
Сливочная паста с курицей в каджунской приправе — это яркое сочетание нежности и пикантности. Родом из американской кухни, это блюдо вдохновлено каджунскими традициями, где специи создают насыщенный и глубокий вкус. Куриная грудка, пропитанная ароматом каджунских специй, обжаривается до золотистой корочки, а затем соединяется с шелковистыми сливками, сушеными помидорами и пряными травами. Лингвини, покрытые этим соусом, впитывают всю его насыщенность, а завершающий штрих — пармезан, добавляющий легкую соленую нотку. Этот рецепт идеален для ужина, когда хочется чего-то сытного, но с изысканным оттенком. Подавайте его с бокалом белого вина или хрустящим багетом, и каждый кусочек станет гастрономическим путешествием в мир пряных удовольствий.
1
Обваляйте курицу в каджунской приправе.
- Куриная грудка: 1 штука
- Специи каджун: 2 чайные ложки
2
Жарьте курицу в масле или маргарине на большой сковороде на среднем огне, пока она не станет мягкой, около 5-7 мин.
- Куриная грудка: 1 штука
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
3
Уменьшите огонь, добавьте зеленый лук, сливки, помидоры, базилик, соль, чесночный порошок, черный перец и продолжайте готовить.
- Зеленый лук: 1 штука
- Сливки 30%-ные: 1.5 стакан
- Сушеные помидоры: 2 столовые ложки
- Сушеный базилик: 0.3 чайная ложка
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молотый сушеный чеснок: 0.1 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.1 чайная ложка
4
Сверху положите горячую лапшу и посыпьте сыром Пармезан.
- Паста лингвини: 120 г
- Тертый сыр пармезан: 30 г