З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Медовый цимесЕврейская кухня
Paella dish
Липкий рис с мангоТайская кухня
Paella dish
ШурпаУзбекская кухня
Paella dish
Мусака с баранинойГреческая кухня
Paella dish
Ланкаширский горшокБританская кухня
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ГолубцыРусская кухня

Фарфалле с томатным соусом и овощами

3 порции

25 минут

Фарфалле с томатным соусом и овощами — это яркое блюдо итальянской кухни, сочетающее свежесть овощей и насыщенность томатного соуса. Фарфалле, известные как «бабочки», прекрасно удерживают соус, создавая гармонию вкуса в каждом укусе. Баклажаны и перец придают нежность и легкую сладость, а смесь французских трав дополняет ароматическую композицию. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для легкого обеда, сохраняя традиции средиземноморской кухни. Подается горячим, возможно с пармезаном или свежей зеленью, придающей дополнительную глубину вкуса. Легкость приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а сочетание ингредиентов обеспечивает питательность и насыщенность без лишней тяжести.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
335.1
ккал
11.1g
грамм
1.4g
грамм
69.2g
грамм
Ингредиенты
3порции
Баклажаны
130 
г
Помидоры
190 
г
Зеленый перец
45 
г
Паста фарфалле (бабочки)
250 
г
Смесь французских трав
 
щеп.
Томатная паста
70 
г
Морская соль
30 
г
Шаги приготовления
  • 1

    В большой сковороде тушить 10 минут: баклажаны, перец, помидоры.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Баклажаны130 г
    2. Зеленый перец45 г
    3. Помидоры190 г
  • 2

    К почти готовым овощам добавить томатную пасту, специи, соль (10 гр) и немного воды. Всю смесь тушить еще 7 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатная паста70 г
    2. Морская соль30 г
    3. Смесь французских трав щепотка
  • 3

    В подсоленой кипящей воде сварить пасту (фарфалле или любые другие макаронные изделия) до состояния «Al dente» (то есть немного недоварить). Затем отбросить пасту на дуршлаг и прополоскать питьевой водой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста фарфалле (бабочки)250 г
  • 4

    Готовые макаронные изделия смешиваем в сковороде с овощами и тушим на медленном огне еще примерно 3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста фарфалле (бабочки)250 г

Похожие рецепты