Паста со шпинатом, чеддером и сливками
4 порции
25 минут
Паста со шпинатом, чеддером и сливками — это истинное воплощение итальянской кулинарной магии. Нежные аль денте пенне впитывают в себя бархатистый сливочный соус, в котором раскрываются нотки орехового мускатного ореха и глубокий насыщенный вкус чеддера. Шпинат добавляет свежесть, наполняя блюдо весенней легкостью, а грецкие орехи привносят хрустящую текстуру и тонкий землистый аромат. Это сочетание не только изысканное, но и универсальное — его можно подать как уютный ужин или праздничное блюдо. Родом из солнечной Италии, такая паста идеально отражает философию местной кухни: минимум ингредиентов, максимум вкуса. Запеченная в духовке с румяной корочкой, она пленяет своим ароматом и дарит ощущение теплоты и уюта.
1
Сварите пенне согласно инструкции на упаковке, не доварив 1 минуту.
- Паста пенне: 300 г
2
Поставьте разогреваться духовку на 180 градусов.
3
Натрите сыр, измельчите орехи.
- Сыр чеддер: 200 г
- Грецкие орехи: 50 г
4
Нарежьте шпинат, выложите его в сито и хорошенько обдайте кипятком. Обсушите.
- Свежие листья шпината: 200 г
5
Слейте воду с пасты и добавьте в кастрюлю к ним шпинат, 150 г чеддера, сливки, орехи и мускатный орех. По желанию — соль и перец. Перемешайте.
- Свежие листья шпината: 200 г
- Сыр чеддер: 200 г
- Сливки 20%-ные: 150 г
- Грецкие орехи: 50 г
- Мускатный орех: по вкусу
6
Смажьте маслом форму для запекания и выложите в нее содержимое кастрюли. Посыпьте оставшимся сыром и поставьте в духовку на 5 минут.
- Сыр чеддер: 200 г