Рыбная пицца
4 порции
45 минут
Рыбная пицца — это изысканный вариант классического итальянского блюда, объединяющий морскую свежесть и богатые ароматы средиземноморской кухни. Ее основа — нежное тесто, пропитанное томатным соусом, создающим легкую кислинку. Сочная рыба, гармонично дополняемая свежими помидорами и ароматным луком, делает вкус насыщенным и многослойным. Майонез придает кремовую текстуру, а расплавленный сыр — завершает композицию аппетитной корочкой. Это блюдо идеально для тех, кто хочет попробовать необычное сочетание в традиционном формате, а также для любителей морепродуктов. Отличный выбор для уютного ужина или особого случая!
1
Сметану смешать с яйцом, добавить немного соли.
- Сметана: 250 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
2
Затем добавить муку и гашенную соду и замешивать, пока тесто не будет отлипать от рук, раскатать тесто в лист в 4–5 мм толщиной.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Сода: 1 чайная ложка
3
Смазать форму маслом и выложить лист теста.
4
Смазать тесто томатным соусом, затем выложить помидоры, нарезанные кругами.
- Томатный соус: 6 столовых ложек
- Помидоры: 2 штуки
5
Следующим слоем уложить рыбу, сверху положить лук, нарезанный полукольцами.
- Консервированный лосось: 2 банки
- Репчатый лук: 1 штука
6
Верхний слой смазать майонезом.
- Майонез: 4 столовые ложки
7
Поставить в духовку при 200 градусах на 20–30 минут, пока тесто не зарумянится.
8
За 5 минут до готовности можно добавить тертый сыр.
- Сыр: 100 г